Die Dörfer der Börde können auf eine lange Geschichte zurückblicken. Genau wie der Holunder. Davon möchte ich Ihnen erzählen und lade Sie ein zu einer Entdeckungsreise in die wunderbare Welt des Holunders. Im Mittelpunkt dabei steht das Holunder-Kontor. Es ist das erste kulturgeschichtliche Dokumentationszentrum für den schwarzen Holunder (Sambucus Nigra). Großmutters Wissensschatz wird hier mit Leidenschaft gepflegt und gern mit anderen Holunderfreunden von Nah und Fern geteilt.
Die Faszination Holunder besteht aus einer Mischung von Mythos, Märchen und Magie - uraltem Wissen und neuen Erkenntnissen. Die wohltuenden und fast vergessenen Hausmittel unserer Großmutter gehören zum kulinarischen Erbe das unsere Wertschätzung verdient.
Ich wünsche Ihnen und Euch ein beerenstarkes Jahr 2012!
